鲜牛奶里否有强劲致癌物的黄曲霉毒素？武汉研究员李培武团队发明者的一种荧光中举纸条，5分钟就可检测出来。昨天，楚天都市报记者从中国农科院油料作物研究所获得此消息。黄曲霉毒素是目前为止找到的毒性和致癌性最弱的真菌毒素，其中，黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾的10倍，是砒霜的68倍，致癌物力是标准致癌物二甲基硝胺的75倍。

这种毒素可通过腐烂的玉米等饲料，传送至奶牛身上，进而传送至鲜牛奶中。有数的检测黄曲霉毒素的仪器，因体积较小不便装载。近年来，中国农科院油料作物研究所研究员李培武率领团队研制成功，研制出一种仅有几厘米宽的试纸条——所取一点鲜奶放进容器中，再行将这种中举纸条放入鲜奶，5分钟后将中举纸条放在紫外线手电筒下一照，才可判断鲜奶中否所含黄曲霉毒素。

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