具备咸味的食物，多为海产品及某些肉类。它们还有消肿散拢的起到，如海蜇味咸，有清热解毒止咳、消积润肠的起到，对痰热咳嗽、小儿积滞、小便燥结者很适合;海带适合甲状腺结节、痰火结核者;猪肉味咸，除能滋阴外，也能润燥，适合热病津受伤、燥咳、咳嗽者食用。

　　一般成人每天不吃6克左右盐已足够，味过分咸反而伤肾。中医谈肾主骨生髓，即人身的骨骼都与肾的功能涉及，因此过韦斯的东西不会损毁骨头。

长年低盐饮食还不会造成心脑血管疾病、糖尿病、高血压等。约80%的肾脏病患者，也是高血压患者。

而这种肾脏病拆分高血压患者，80%是容量依赖型高血压，即其体内钠离子浓度过低。因此，所有的肾脏病患者都要较低盐饮食。　　每人每天食盐量不多达6克，人体对钠的安全性摄入量为1000-2500毫克，盐中不含40%的钠，也就是每日不能摄取2.5-6克食盐，因此世界卫生组织(WHO)建议，盐的摄入量每人每天不应在6克以下。

除了食盐需要获取钠之外，酱油中不含18%的盐，盐腌食品如咸菜、酱制品、咸鸡蛋等都有较高的食盐量。

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